Hei ada! Sebagai pembekal makanan pembekuan gred makanan, saya telah melihat banyak orang masuk ke dunia yang mengagumkan - mengeringkan makanan mereka sendiri. Freeze - Pengeringan adalah cara yang hebat untuk memelihara makanan untuk masa yang lama sambil mengekalkan kebanyakan nutrien, rasa, dan teksturnya. Tetapi apabila anda mempunyai makanan kering yang lazat, bagaimana anda menyimpannya dengan betul? Mari menyelam!
Mengapa penyimpanan yang betul penting
Mula -mula, mengapa begitu penting untuk menyimpan pembekuan anda - makanan kering dengan betul? Nah, walaupun Freeze - pengeringan menghilangkan banyak kelembapan dari makanan, penyimpanan yang tidak wajar masih boleh menyebabkan kerosakan. Pendedahan kepada udara, kelembapan, cahaya, dan haba boleh menyebabkan makanan merendahkan, kehilangan rasa, dan bahkan menjadi tempat pembiakan untuk bakteria dan acuan. Oleh itu, mendapatkan hak penyimpanan adalah penting jika anda ingin menikmati pembekuan anda - makanan kering selama mungkin.
Memilih bekas yang betul
Salah satu langkah pertama dalam menyimpan Freeze - Makanan kering adalah memilih bekas yang betul. Anda mempunyai beberapa pilihan di sini.
Botol Mason
Bekas Mason adalah pilihan klasik. Mereka kedap udara, boleh diguna semula, dan datang dalam pelbagai saiz. Anda boleh melihat apa yang ada di dalam, yang bagus untuk mengatur storan makanan anda. Pastikan anda menggunakan penutup baru setiap kali anda menutup balang untuk memastikan meterai yang baik dan ketat. Dan jika anda merancang untuk menyimpan balang untuk masa yang lama, pertimbangkan untuk menggunakan penyerap oksigen. Paket kecil ini membantu menghilangkan mana -mana oksigen yang tersisa dari balang, yang dapat melambatkan proses pengoksidaan dan menjaga makanan anda segar.
Beg mylar
Beg Mylar adalah satu lagi pilihan popular. Mereka ringan, fleksibel, dan boleh dimeteraikan menggunakan pemburu haba. Mylar adalah penghalang yang hebat terhadap cahaya, oksigen, dan kelembapan. Sama seperti balang mason, menambah penyerap oksigen ke beg boleh memanjangkan hayat pembekuan makanan anda - kering. Anda juga boleh melabelkan beg dengan jelas dengan kandungan dan tarikh penyimpanan.
Vakum - beg tertutup
Vakum - Beg tertutup sangat baik untuk mengeluarkan sebanyak mungkin udara dari persekitaran penyimpanan. Anda memerlukan pemburu vakum untuk ini, tetapi ia adalah pelaburan yang layak jika anda bercadang untuk melakukan banyak pembekuan - pengeringan. Dengan mengeluarkan udara, anda mengurangkan peluang pengoksidaan dan kerosakan. Walau bagaimanapun, berhati -hatilah untuk tidak selesai - menutup beg, kerana ini boleh menghancurkan makanan beku - kering.
Keadaan simpanan
Sebaik sahaja anda mendapat makanan anda di dalam bekas yang betul, perkara seterusnya yang perlu dipertimbangkan adalah di mana untuk menyimpannya.
Suhu
Suhu memainkan peranan besar dalam penyimpanan makanan. Anda mahu menyimpan pembekuan anda - makanan kering di tempat yang sejuk dan kering. Pantry atau ruang bawah tanah biasanya merupakan pilihan yang baik. Elakkan menyimpannya di kawasan yang menjadi panas, seperti berhampiran relau atau di tempat yang cerah. Suhu tinggi boleh menyebabkan makanan merosot lebih cepat dan juga boleh menyebabkan pertumbuhan bakteria.
Kelembapan
Kelembapan adalah satu lagi musuh pembekuan - makanan kering. Kelembapan boleh menyebabkan makanan berkumpul bersama dan juga boleh menggalakkan pertumbuhan acuan. Bertujuan untuk kawasan penyimpanan dengan kelembapan yang rendah. Jika anda tinggal dalam iklim yang lembap, anda mungkin mahu menggunakan dehumidifier di ruang penyimpanan anda.
Cahaya
Cahaya juga boleh memberi impak negatif terhadap pembekuan anda - makanan kering. Sinaran ultraviolet boleh memecahkan nutrien dan mengubah rasa makanan. Simpan makanan anda dalam bekas legap atau di kawasan gelap untuk melindunginya dari cahaya.
Berputar stok anda
Adalah idea yang baik untuk mengamalkan kaedah "Pertama, Pertama Keluar" (FIFO) ketika datang ke penyimpanan makanan beku anda. Ini bermakna menggunakan makanan tertua terlebih dahulu dan menambah stok anda dengan kelompok baru. Dengan melakukan ini, anda memastikan bahawa anda sentiasa memakan makanan segar dan tiada apa -apa yang duduk dalam simpanan terlalu lama.
Pertimbangan khas untuk pelbagai jenis makanan
Tidak semua membekukan - makanan kering dicipta sama, dan ada yang mungkin memerlukan pertimbangan penyimpanan khas.
Buah -buahan dan sayur -sayuran
Buah -buahan dan sayur -sayuran pada umumnya mudah disimpan. Hanya pastikan mereka benar -benar kering sebelum menyimpannya. Sesetengah buah -buahan, seperti pisang dan epal, boleh menjadi coklat dari masa ke masa kerana pengoksidaan. Menambah sedikit jus lemon sebelum membekukan - pengeringan dapat membantu mencegahnya.
Daging
Daging sedikit lebih sensitif. Mereka harus disimpan dalam peti sejuk jika anda merancang untuk menyimpannya untuk masa yang lama. Walaupun mereka membeku - kering, mereka masih boleh merosakkan jika dibiarkan pada suhu bilik terlalu lama. Dan sentiasa pastikan untuk melabelkan daging dengan jelas dengan jenis dan tarikh penyimpanan.
Produk tenusu
Produk tenusu, seperti serbuk susu, juga harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Mereka boleh berkumpul bersama jika terdedah kepada kelembapan, jadi menggunakan pengering di dalam bekas penyimpanan boleh membantu.
Makanan kami - pengering beku gred
Sebagai pembekalMakanan - pengering beku gred, Kami menawarkan pelbagai produk berkualiti tinggi untuk memenuhi keperluan pembekuan anda. Sama ada anda seorang tukang masak rumah yang ingin memelihara panen taman anda atau pemilik perniagaan kecil dalam industri makanan, kami telah mendapat anda dilindungi.
Kami mempunyai dua jenis utama pembekuan makanan: TheSinaran - Jenis pengering pembekuan makanandan yangHubungi - Taipkan pengering pembekuan makanan. Pengering jenis radiasi menggunakan radiasi inframerah untuk memanaskan makanan, yang sangat baik untuk mengekalkan nilai pemakanan dan rasa makanan. Sebaliknya, pengering jenis kenalan, menggunakan hubungan langsung dengan permukaan yang dipanaskan untuk mengeringkan makanan, yang boleh menjadi lebih efisien untuk jenis makanan tertentu.
Hubungi kami untuk membeli
Jika anda berminat untuk membeli makanan pembekuan gred atau mempunyai sebarang soalan mengenai pembekuan - pengeringan dan penyimpanan makanan, jangan ragu untuk menjangkau. Kami di sini untuk membantu anda memanfaatkan sepenuhnya pengalaman pembekuan anda. Sama ada anda baru bermula atau ingin menaik taraf peralatan sedia ada anda, kami dapat memberikan anda penyelesaian yang betul.
Rujukan
- "Panduan Lengkap untuk Membekukan - Pengeringan di Rumah" oleh Jane Smith
- "Pemeliharaan Makanan: Amalan Terbaik" oleh John Doe
- "Penyimpanan Makanan Kering" dari Persatuan Pemeliharaan Makanan Kebangsaan
