Pengering pembekuan makanan, juga dikenali sebagai pengering beku, digunakan untuk membekukan air - yang mengandungi makanan pada suhu rendah, menggunakan ais vakum - seperti sublimasi langsung untuk dehidrasi mereka. Kaedah ini mengekalkan warna asal, aroma, rasa, tekstur, dan nutrien sambil mengekalkan sifat rehidrasi yang sangat baik. Pembekuan - Makanan kering adalah aditif - percuma, menjadikannya makanan semulajadi, kebersihan yang ideal dan sangat dicari oleh pengguna. Pengering pembekuan makanan digunakan secara meluas dalam proses pembekuan -. Panduan pemilihan ini menyediakan panduan berdasarkan keperluan pembekuan - pengeringan.
Pengering pembekuan makanan terutamanya terdiri daripada ruang pembekuan -, sistem penyejukan, sistem vakum, sistem pemanasan, sistem peredaran, dan sistem kawalan elektronik. Kawasan pembekuan - dan membekukan - kaedah pengeringan adalah pertimbangan utama dalam pembekuan ini - Panduan Pemilihan Pengeringan. Kawasan pembekuan - menentukan kapasiti pemprosesan. Biasanya, kapasiti pemuatan setiap meter persegi adalah sekitar 10 kg. Bagi kebanyakan makanan, pengering beku yang sesuai harus dipilih dengan sewajarnya. Pada masa ini, terdapat dua jenis pengering beku: hubungi pembekuan pembekuan dan pengering beku berseri. Hubungi Pengering Freeze mempunyai petak bahan dengan partition yang menyediakan kedua -dua fungsi penyejukan dan pemanasan. Bahan ini secara langsung bertukar haba melalui partisi hubungan, mengawal penyejukan atau pemanasan. Mereka menawarkan pertukaran haba yang cekap dan tepat pada masanya, kawalan suhu yang tepat, dan kecekapan yang tinggi, membolehkan kawalan yang tepat dan kualiti pengeringan yang sangat baik untuk sampel makanan. Hubungi pembekuan pembekuan biasanya digunakan untuk bahan yang memerlukan tinggi - kualiti pembekuan - pengeringan. Pengering beku berseri pra - membekukan makanan dalam ruang penyimpanan sejuk luaran sebelum memindahkannya ke ruang pembekuan - untuk pengeringan sublimasi langsung pada suhu bilik. Berasingan pra - proses pembekuan dan pengeringan mengurangkan penghunian ruang pengeringan dan meningkatkan kecekapan. Pengering beku berseri juga mempunyai partisi tanpa penyejukan tetapi hanya fungsi pemanasan. Suhu pemanasan yang tinggi mempercepatkan sublimasi, yang sukar dicapai pada suhu yang lebih rendah. Akibatnya, ketepatan pengeringan agak miskin. Mereka sesuai untuk bahan -bahan dengan keperluan pembekuan yang kurang ketat - pengeringan atau pembekuan yang kurang ketat - keperluan kualiti pengeringan.
Pengguna boleh memilih pembekuan makanan pembekuan makanan untuk pembekuan makanan mengikut keperluan mereka sendiri, dan memilih pengering pembekuan makanan untuk digunakan mengikut proses pengeringan beku buah -buahan dan sayur -sayuran, pembekuan susu segar, pembekuan jus buah -buahan, pembekuan produk pembekuan, pembekuan makanan
