Petips untuk menggunakan pembekuan pembekuan terutamanya termasuk aspek berikut:
Penyediaan permulaan dan operasi pra-pembekuan
EQUIPMENT INSPECTION: Sebelum memulakan, periksa dengan teliti sama ada pelbagai bahagian pengering beku (seperti unit utama, ruang pengeringan, rak pengeringan, dan lain -lain) rosak atau cacat. Gunakan detergen neutral untuk mengelap rongga, rak, kondensor dan bahagian lain untuk memastikan kekotoran dan bahan cemar dikeluarkan. PRE-COOLING EQUIPMENT: Selepas suhu perangkap sejuk dikurangkan ke bawah -40 darjah, pra-pembekuan operasi. Pastikan sampel dibekukan di bawah suhu titik eutektik untuk mengelakkan "mencair semula" semasa peringkat pengeringan. Sample Prepsation : Potong sampel ke dalam kepingan kecil atau serpihan untuk meningkatkan kawasan permukaan untuk pembekuan dan pengeringan pesat. Pilih bekas yang sesuai untuk meletakkan sampel dan letakkan pada rak pra-beku. Sublimation pengeringan dan penyelenggaraan penutupan Vacuuming: Tunggu suhu pemeluwap jatuh di bawah -40 darjah dan mengekalkannya untuk tempoh masa sebelum melakukan operasi vakum. Selepas vakum awal, buka injap rama -rama yang besar untuk mengosongkan penuh untuk memastikan sistem mencapai tahap vakum yang sesuai. pengeringan : Tetapkan masa pengeringan mengikut ciri -ciri dan keperluan sampel, dan mulakan program pengeringan. Semak lengkung sampel dan keadaan pengeringan secara berkala untuk memastikan kesan pengeringan.
Shutdown and Maintenance : Selepas pengeringan, perlahan -lahan mengembang tekanan dalaman ke tekanan atmosfera, dan matikan pam vakum dan tolok vakum. Bersihkan bahagian dalam dan di luar peralatan untuk memastikan peralatan berada dalam keadaan baik sebelum penggunaan seterusnya.
Masalah dan penyelesaian biasa Bahan atau ketebalan yang tidak sekata melebihi 15 mm : Ini akan menjejaskan sublimasi kelembapan di peringkat pengeringan, mengakibatkan kandungan kelembapan yang berlebihan dan ubah bentuk penampilan beberapa bahan. Perhatikan penempatan seragam dan kawalan ketebalan bahan semasa operasi seterusnya. Tidak dibekukan di bawah suhu titik eutektik semasa pra-pembekuan : Ini akan menyebabkan "mengulangi semula" di peringkat pengeringan, yang mempengaruhi kualiti makanan kering beku. Pastikan sampel dibekukan di bawah suhu titik eutektik semasa operasi seterusnya. Tahap minyak pam vakum yang tidak mencukupi atau kualiti minyak keruh : Ini akan menjejaskan operasi normal pam vakum. Minyak pam vakum perlu ditambah atau diganti dalam masa untuk memastikan tahap minyak dan kualiti minyak adalah normal.
